您好,欢迎来到bet手机化学!
language: 中文 / English

位置: 首页 > 核心产品 > 结构脂 >

结构脂

结构脂是指经过脂肪酸重组的天然脂肪。天然脂肪主要成分为甘油三酯,脂肪酸都为长链(C14~C22)。结构脂类是通过化学或酶的方法来改变其脂肪酸的组成和/或脂肪酸在甘油分子 中的立体化学位置而重组的脂类。这些特别设计的脂类可用于婴儿配方奶粉中。



OPO结构脂
定义 OPO结构脂,化学名称为1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯,是一种结构化脂肪,通过酶法脂交换技术模拟母乳脂质分子结构,使其具有独特的2位棕榈酸和1,3为不饱和油酸结构,赋予其与乳脂几乎相似的分子构象。
用途 这种特有的二位棕榈酸结构脂,消化时不易形成钙皂,从而不易引起婴儿便秘,更易于脂肪酸和钙的消化吸收。